Khách sạn Continental Continental là khách sạn có lịch sử lâu đời và nổi tiếng nhất thành phố. Tọa lạc trên đường Đồng Khởi - kéo dài từ bờ sông Sài Gòn đến Nhà thờ Đức Bà. Đây cũng là con đường sầm uất bậc nhất thời bấy giờ, có rất đông người Pháp cư ngụ. Được biết khách sạn Continental SaiGon là khách sạn cổ nhất của TP.HCM, được xây dựng từ năm 1880. Khách sạn được xếp hạng di tích cấp tỉnh, thành phố và là nơi luôn được khách hàng trong và ngoài nước đánh giá cao và tín nhiệm. Vì vậy, Khoa Du lịch - Trường Đại học Hùng Vương TP. Continental breakfast: Bữa bữa sớm hình dáng châu lục, thường sẽ có vài ba lát bánh mỳ bơ, pho mát, mứt, bánh sừng bò, bánh ngọt vẻ bên ngoài Đan Mạch, nước trái, trà soát, cafe. Kiểu bữa sớm này thịnh hành nghỉ ngơi các hotel trên Châu Âu. Hơn 100.000 khách sạn giá tốt, hàng vạn chuyến bay, cùng với dịch vụ hỗ trợ 24/7 - Chưa khi nào việc đặt phòng khách sạn 4-5 sao, mua vé máy bay lại dễ dàng như vậy. sách về hủy đặt phòng và hoàn trả tiền Chính sách bảo mật thông tin Quy chế hoạt động Quy trình giải Thuật ngữ VTOS là viết tắt từ cụm từ Vietnam Tourism Occupational Skills Standards là bộ tiêu chuẩn kỹ năng cần thiết về nghề Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn nhằm để phát triển chất lượng nghiệp vụ các ngành nghề này. VTOS được xây dựng bởi các chuyên gia quốc tế và thgB. Tài liệu "Khách sạn continental" có mã là 627001, file định dạng doc, có 30 trang, dung lượng file 159 kb. Tài liệu thuộc chuyên mục Luận văn đồ án > Kinh tế > Quản trị khách sạn du lịch. Tài liệu thuộc loại BạcNội dung Khách sạn continentalTrước khi tải bạn có thể xem qua phần preview bên dưới. Hệ thống tự động lấy ngẫu nhiên 20% các trang trong tài liệu Khách sạn continental để tạo dạng ảnh để hiện thị ra. Ảnh hiển thị dưới dạng slide nên bạn thực hiện chuyển slide để xem hết các lưu ý là do hiển thị ngẫu nhiên nên có thể thấy ngắt quãng một số trang, nhưng trong nội dung file tải về sẽ đầy đủ 30 trang. Chúng tôi khuyễn khích bạn nên xem kỹ phần preview này để chắc chắn đây là tài liệu bạn cần preview Khách sạn continentalNếu bạn đang xem trên máy tính thì bạn có thể click vào phần ảnh nhỏ phía bên dưới hoặc cũng có thể click vào mũi bên sang trái, sang phải để chuyển nội dung sử dụng điện thoại thì bạn chỉ việc dùng ngón tay gạt sang trái, sang phải để chuyển nội dung slide. Click vào nút bên dưới để xem qua nội dung tài liệu Khách sạn continental sử dụng font chữ gì?File sử dụng loại font chữ cơ bản và thông dụng nhất Unicode hoặc là TCVN3. Nếu là font Unicode thì thường máy tính của bạn đã có đủ bộ font này nên bạn sẽ xem được bình thường. Kiểu chữ hay sử dụng của loại font này là Times New Roman. Nếu tài liệu Khách sạn continental sử dụng font chữ TCVN3, khi bạn mở lên mà thấy lỗi chữ thì chứng tỏ máy bạn thiếu font chữ này. Bạn thực hiện tải font chữ về máy để đọc được nội thống cung cấp cho bạn bộ cài cập nhật gần như tất cả các font chữ cần thiết, bạn thực hiện tải về và cài đặt theo hướng dẫn rất đơn giản. Link tải bộ cài này ngay phía bên phải nếu bạn sử dụng máy tính hoặc phía dưới nội dung này nếu bạn sử dụng điện thoại. Bạn có thể chuyển font chữ từ Unicode sang TCVN3 hoặc ngược lại bằng cách copy toàn bộ nội dung trong file Khách sạn continental vào bộ nhớ đệm và sử dụng chức năng chuyển mã của phần mềm gõ tiếng việt Unikey. Từ khóa và cách tìm các tài liệu liên quan đến Khách sạn continentalTrên Kho Tri Thức Số, với mỗi từ khóa, chủ đề bạn có thể tìm được rất nhiều tài liệu. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn sau đây để tìm được tài liệu phù hợp nhất với bạn. Hệ thống đưa ra gợi ý những từ khóa cho kết quả nhiều nhất là Khách sạn continental..Bạn có thể gõ có dấu hoặc không dấu như Khach san continental, đều cho ra kết quả chính xác. Các chức năng trên hệ thống được hướng dẫn đầy đủ và chi tiết nhất qua các video. Bạn click vào nút bên dưới để xem. Có thể tài liệu Khách sạn continental sử dụng nhiều loại font chữ mà máy tính bạn chưa có. Bạn click vào nút bên dưới để tải chương trình cài đặt bộ font chữ đầy đủ nhất cho bạn. Nếu phần nội dung, hình ảnh ,... trong tài liệu Khách sạn continental có liên quan đến vi phạm bản quyền, bạn vui lòng click bên dưới báo cho chúng tôi biết. Gợi ý liên quan "Khách sạn continental" Click xem thêm tài liệu gần giống Chuyên mục chứa tài liệu "Khách sạn continental" Tài liệu vừa xem Là một tòa khách sạn thiết kế đậm chất Pháp những năm 70, Hotel Continental SaiGon gây ấn tượng cho du khách bởi vẻ đẹp cổ kính, thanh lịch. Hãy cùng Tico Travel khám phá tất tần tật về khu khách sạn cổ nổi tiếng đất Sài thành này nhé. Liên hệ Hotline 094 333 3333 nhận ngay voucher giảm giá 20% ✅ Tiêu Chuẩn ⭐ 4 Sao ✅ Vị Trí ⭐ 132-134 Đồng Khởi, Quận 1, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam ✅ Nổi Bật ⭐ Ngay trung tâm Hồ Chí Minh, Đưa đón sân bay, Bữa sáng và quang cảnh tuyệt vời ✅ Giá ⭐ Liên Hệ 1. Đôi nét về Hotel Continental SaiGon Hotel Continental SaiGon được xây dựng lần đầu tiên vào năm 1880, các kiến trúc sư thời đó đã tận dụng hết được vẻ đẹp cổ điển thời Pháp thuộc đó. Và cho tới bây giờ thì hầu như khách sạn cũng không được sửa đổi quá nhiều nên mọi người yên tâm vừa có thể đến đây để du lịch và vừa học hỏi chút được văn hoá Pháp. CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM Khách sạn Lotus Central Sài Gòn – khách sạn 4 sao đẳng cấp Khách sạn Palace Sài Gòn – tòa lâu đài giữa lòng thành phố 2. Địa chỉ và hướng dẫn di chuyển tới Hotel Continental SaiGon Địa chỉ chi tiết Continental Hotel SaiGon nằm ở 134 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. Tọa lạc trên con đường lịch sử mang tên Đồng Khởi, ngay trên tuyến đường trung tâm quận 1. Vị trí này được coi là khá sầm uất, náo động, bạn hoàn toàn có thể trải nghiệm gần như hết Sài Gòn nếu bạn đi dọc trên vài tuyến đường này. Hướng dẫn đường đi tới Hotel Continental SaiGon Nếu là du khách địa phương, bạn có thể sử dụng các phương tiện di chuyển phổ thông như grab, xe điện, bus, xe hơi riêng,…để đến khách sạn. Nếu là khách phương xa hoặc khách quốc tế bạn cần đặt vé máy bay rồi sử dụng thêm các phương tiện di chuyển khách trong thành phố. Từ cảng hàng không Tân Sơn Nhất du khách có thể nhanh chóng di chuyển đến khách sạn với khoảng cách 7km, tương ứng 15-20 phút đi xe, tùy theo tuyến đường bạn lựa chọn. Khi đặt phòng tại khách sạn, du khách được trải nghiệm dịch vụ đưa đón theo lịch trình vô cùng thuận tiện. Xem thêm The Myst Dong Khoi – Một Sài Gòn xưa thu nhỏ 3. Không gian và phong cách thiết kế Hotel Continental SaiGon Không gian Continental Hotel SaiGon vẫn có điểm mạnh riêng của mình chính là sở hữu được phong cách đậm chất Pháp. Nhà thiết kế người Pháp thực sự sáng tạo khi cho trần nhà cao và diện tích khách sạn rất lớn, sẽ tạo không khí mát mẻ chỉ với một luồng gió thổi vào, tường nhà được xây dựng kiên cố và dày dặn để chống được khí hậu nóng ẩm tại Sài Gòn. Mặc dù khách sạn quy mô rộng lớn nhưng số phòng lại khá khiêm tốn, xây dựng tích hợp nhiều khu vực khác nữa, vừa cho bạn chỗ nghỉ ngơi, vừa là nơi mua sắm, ăn uống thoải mái. Xem thêm Silverland Yen Hotel – “Viên ngọc nhỏ” của Sài Gòn Phong cách thiết kế Mỗi phòng trong khách sạn đều được bài trí đẹp mắt chỉnh chu, thiết kế pha chút cổ điển với phụ kiện bằng gỗ, hơn nữa phần lớn nội thất cũng là đồ gỗ, rất thích hợp để những người sưu tầm gỗ đánh giá cao và chiêm ngưỡng. Thêm vào đó, Continental Hotel SaiGon được thiết kế để có tầm nhìn ra nhà hát thành phố hoặc cảnh quan thành phố… nên không bị ngột ngạt ở Sài Gòn nóng bức. Tổng thể, khách sạn sẽ có khu nhà nghỉ hiện đại cùng nhiều tiện nghi như sau Khu vực phòng nghỉ ở Hotel Continental SaiGon gồm 87 gian bao trọn trong 3 tầng nhà, được phân bổ thành nhiều hạng phòng khác nhau. Khu vực ăn uống có đa dạng nhà hàng như Le Bourgeois hay Continental Palace, hay quán cà phê La Dolce Vita, và Du Jardin bar. Khu vực chăm sóc sức khoẻ có dịch vụ massage, phòng tập thể dục, cửa hàng để du khách mua đồ lưu niệm… Xem thêm Le Meridien Sai Gon – Vẻ đẹp tráng lệ Sài thành 4. Hệ thống phòng nghỉ của Hotel Continental SaiGon Phòng Superior Superior cho ta một trải nghiệm cực kỳ yên tĩnh với không có view cửa sổ hay hướng ra thành phố, hoàn toàn phù hợp với một số bạn đi du lịch một mình hay đi công tác ngắn hạn ghé qua Sài Gòn. Diện tích phòng cũng không quá nhỏ, tầm khoảng 35m2 vẫn thoải mái và phù hợp với nhiều tiêu chỉ mà quý khách yêu cầu. Phòng gồm 2 giường đơn hoặc 1 giường đôi tùy vào nhu cầu lựa chọn của mỗi người. Ngoài ra phòng cũng không được hút thuốc, nếu có nhu cầu, quý khách hãy để lại lưu ý cho tiếp tân để được loại phòng ưng ý. Xem thêm Silverland Sakyo Hotel & Spa – Hài hòa bản sắc Việt – Nhật Phòng Deluxe Garden View & Deluxe City View Hai phòng Deluxe này đều có diện tích đồng đều tương ứng là 45m2 với những sự lựa chọn như nhau là 2 giường đơn hoặc 1 giường đôi tuỳ vào khách lưu trú. Tất cả các dịch vụ, thiết bị sử dụng trong quá trình sinh hoạt như bồn tắm đứng, máy sấy tóc, áo choàng tắm… cũng như nhau, hoàn toàn được cung ứng đầy đủ cho quý khách. Nếu quý khách lần đầu tới Sài Gòn, còn muốn ngắm nhìn cảnh thành phố đông đúc thì chọn Deluxe City View cho bạn toàn cảnh con đường lịch sử Đồng Khởi của Sài Gòn hoa lệ, còn nếu quý khách đã là dân Sài Gòn thì nên chọn Deluxe Garden View, chiêm ngưỡng cây trăm tuổi frangipani của Hotel Continental SaiGon. Xem thêm Hotel Des Arts Saigon – Nét Hoa Lệ bậc nhất Sài Thành Phòng Opera Wing Các phòng Opera hầu hết đều có điểm chung là hướng đều ra nhà hát thành phố mộng mơ, nhộn nhịp. Phòng được trang bị bộ bàn ghế gỗ cổ điển để mỗi sáng quý khách vừa nghe nhạc cổ xưa như hồi tưởng về những thập niên trước kia, nơi những giai điệu xa xưa của Sài Gòn thời đó. Opera Wing thì có diện tích khiêm tốn chỉ 45m2, phù hợp với cặp đôi mới yêu hay vợ chồng muốn có thời gian gần gũi bên nhau. Xem thêm Top 20 khách sạn Sài Gòn giá rẻ gần trung tâm view siêu đẹp Phòng Opera Wing Suite Opera Wing Suite thuộc phân hạng cao cấp của khách sạn Continental Hotel SaiGon, diện tích lớn hơn khoảng 55m2, phù hợp với gia đình nhỏ, nhóm bạn ít người. Với tầm nhìn hướng thành phố nhộn nhịp, du khách nghỉ ngơi tại phòng có thêm hứng khởi và khoảng lặng thời gian để ngắm nhìn Sài Gòn ở một góc khác hơn. Xem thêm Fusion Suites SaiGon – Khách sạn hiện đại, thanh lịch Phòng Heritage Loại phòng Heritage hay còn gọi là loại phòng di sản, nghe cái tên cũng sẽ cho bạn biết phòng sẽ giữ được truyền thống và văn hóa sinh hoạt của nước ta, cho ta cảm giác như quay về những thập niên trước, trải nghiệm cuộc sống như quý tộc xưa. Phòng cũng được trang bị một số phụ kiện đi kèm trong lịch sử, rất đáng để thử sống tại đây trong vài ngày đi du lịch. Heritage cho ta hai lựa chọn là 2 giường đơn và 1 giường đôi hoặc 1 giường đôi và 1 giường đơn tuỳ vào tiêu chí của mỗi quý khách. Chắc chắn rằng du khách sẽ có trải nghiệm tốt nhất khi đến với khách sạn. Xem thêm Hotel Continental SaiGon – Cổ điển kiểu Pháp xưa 4. Các dịch vụ tiện ích nổi bật của Hotel Continental SaiGon Nhà hàng Le Bourgeois & Continental Palace Nhà hàng Le Bourgeois ở Continental SaiGon Hotel chịu ảnh hưởng khá nhiều từ Pháp từ như gu ẩm thực, phong cách, tên gọi của nhà hàng. Tại đây chủ yếu là những món Âu chuẩn theo phương Tây, menu đa dạng cho bạn tha hồ lựa chọn. Nằm ngay tại tầng trệt, chỉ cần nhìn ra là có thể thấy được nhà hát thành phố lộng lẫy ánh đèn về đêm, pha chút giai điệu du dương của violin hay piano và một ly rượu vang cũng khiến bạn phải đắm chìm trong khoảng không vô tận này. Nhà hàng Continental Palace có vẻ hợp hơn cho bữa sáng, bạn có thể chọn ngồi ngoài trời như đang ở các quán ăn sáng ở Pháp hay ngồi trong phòng máy lạnh nếu trời quá nóng. Ở Continental Palace thì du khách sẽ lại được phục vụ món ăn thuần Việt. Xem thêm Intercontinental Sài Gòn – Điểm nhấn giữa lòng thành phố Quán cà phê La Dolce Vita & Quầy bar Du Jardin Sau khi ăn no nê với bữa sáng-trưa-tối thì bạn có thể ghé qua nhâm nhi vài tách trà, hay cà phê, hay một vài thức uống trái cây mát lạnh, sau đó thì có thể dạo phố Sài Gòn thì còn gì tuyệt vời hơn. La Dolce Vita Cafe nằm ở tầng trệt của khách sạn Hotel Continental SaiGon. Sau đó đến tối, nếu bạn muốn có bầu không khí sôi động một chút, hãy lựa chọn đến với quầy bar Du Jardin với xập xình đầy ánh đèn màu, không khí thì nhộn nhịp, mọi người cùng nhau hoà nhập tạo nên tiếng cười cũng rất đáng có một lần trong đời. Xem thêm Trải nghiệm sang chảnh tại Mia Saigon Luxury Boutique Hotel Khu vực hội nghị, hội trường, sự kiện Thật là khó để quý khách buông bỏ hết được công việc để có một chuyến đi hoàn hảo nên khách sạn vẫn cho ta đầy đủ phòng hội nghị, hội trường cho quý khách thoải mái tổ chức các cuộc họp hay tiệc cưới. Tại phòng thì quý khách cũng sẽ được phục vụ bánh trái, nước uống cho cuộc họp. Xem thêm Khách sạn Pullman Sài Gòn – Viên ngọc nổi bật Sài thành 5. Review của khách hàng về Hotel Continental SaiGon Khách du lịch khi đến tham quan, nghỉ dưỡng tại khách sạn để lại nhiều bình luận tốt về chất lượng phòng ốc và các dịch vụ đi kèm. Bạn có thể tham khảo một số nhận xét dưới đây để cảm nhận rõ hơn về khách sạn Anh Hoàng Hải nhận xét “Khách sạn là một địa điểm lịch sử lừng danh ở góc phố nổi tiếng nhất Sài Gòn. Phòng nghỉ rộng rãi, thoáng sáng. Khu vực ăn sáng kiểu buffet là sân khuôn viên có những cây sứ 142 năm tuổi, rất dễ để có những tấm hình đẹp. Đồ ăn sáng tương đối phong phú, rất hợp khẩu vị, cafe Americano pha máy rất tiện lợi khi tôi muốn nhâm nhi một chút đồ uống nóng khi ngắm nhìn thành phố về đêm.” Chị Hoài Xuân chia sẻ “Khách sạn Continental Hotel SaiGon thoáng mát, yên tĩnh, không gian đẹp, kiến trúc cổ kính nằm ở quận nhất nên cái gì cũng nhất, nhân viên phục vụ chu đáo, duy chỉ có đồ ăn bình dân ngoài bắc cảm thấy chưa quen lắm, sao món gì cũng ngon ngọt thế. Không gian đẹp, sang trọng đúng chất thượng lưu.” Chị Mây An chia sẻ “Lần nào vào thành phố Hồ Chí Minh tôi cũng chọn ở đây. Khách sạn cổ phòng rộng rãi thoáng đãng. Sạch sẽ. Vị trí thuận tiện đi lại . Và nhất là sáng nào xuống ăn cũng gặp chị Nguyệt đầu bếp dễ thương và thân thiện chị luôn vui vẻ chào hỏi khách hàng. Chị thật sự mang lại cho mọi người cảm giác vui vẻ và được chào đón nhiệt tình.” Xem thêm Lotte Hotel Saigon – Khách sạn đẳng cấp thành phố Sài Gòn 6. Thông tin đặt phòng tại Hotel Continental SaiGon Bạn có thể liên hệ Hotline để nhận được các thông tin liên quan tới Hotel Continental SaiGon. Ngoài ra, để cập nhật giá phòng khu nghỉ dưỡng cùng nhiều gói voucher, chương trình ưu đãi dịch vụ, bạn hãy truy cập kênh kết nối của Tico Travel như sau nhé Địa chỉ 134 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh Số điện thoại 0943 333 333 – 025 7777 7777 Fanpage Website 7. Các địa điểm du lịch gần Hotel Continental SaiGon Sau khi đã tận hưởng hết các dịch vụ tiện nghi ở khách sạn thì tiếp đó quý khách nên đi những khu lân cận khách sạn như là Phố đi bộ Nguyễn Huệ Phố đi bộ Nguyễn Huệ là nơi tập chung nhiều người với mọi lứa tuổi, từ du khách quốc tế đến người dân địa phương. Ra phố ngao du, bạn được tham gia nhiều hoạt động để hiểu hơn về nét đẹp văn hóa và con người nơi đây. Xem thêm La Vela Saigon Hotel – Nơi nghỉ dưỡng sang trọng & đẳng cấp Bảo tàng thành phố Bảo tàng thành phố cũng là nơi được nhiều du khách ghé thăm, tìm hiểu thêm để biết về lịch sử Việt Nam. Bảo tàng chỉ cách Hotel Continental SaiGon có 600m nên bạn hoàn toàn có thể đi bộ đến khám phá không gian văn hóa lịch sử của nước ta. Ngoài ra, khách sạn mang đến một điểm xuất phát hoàn hảo để thăm quan các địa chỉ du lịch nổi tiếng như Chợ Bến Thành 740m, Dinh Độc lập 550m… Hãy tham khảo nhân viên chăm sóc khách hàng về giá vé và thời gian để có sự chuẩn bị tốt nhất cho chuyến tham quan, khám phá nhé. 8. Tổng kết Trên đây là toàn bộ thông tin về phòng nghỉ và review trải nghiệm của du khách đến với Hotel Continental SaiGon. Hy vọng qua bài viết, Tico Travel giúp bạn có thêm nhiều cảm nhận chân thực về hệ thống phòng nghỉ và sớm có cơ hội ghé thăm địa điểm nghỉ dưỡng này. CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM Liberty Central Saigon Citypoint Hotel – Đẳng cấp 4 sao Vinpearl Luxury Landmark 81 – Xứng tầm kinh đô đất Việt Liên hệ hotline 0943333333 để nhận được ưu đãi đặt phòng sớm nhất !Các tiện nghi của Hotel Continental SaigonChỗ đậu xe của Hotel Continental SaigonMiễn phí! Chỗ đậu xe miễn phíCó chỗ đỗ xe riêng, an toànTiện ích ngoài trời của Hotel Continental SaigonBBQBàn ghế ngoài trờiBan côngSân hiênSân vườn & Cây xanhSân thượngDịch vụ giải trí và gia đình của Hotel Continental SaigonKaraokeMiễn phí! Truyền hình cáp freeDịch vụ lau dọn của Hotel Continental SaigonGiặt khôGiặt ủiDọn phòng hàng ngày Quy định chung Hotel Continental Saigon Nhận phòng lúc 14h00 Trả phòng lúc 12h00 Không cho phép mang theo vật nuôi Đặt cọc trước để giữ căn Phù hợp cho tất cả trẻ em ở mọi độ tuổi Chỗ nghỉ không có nôi cũi/ giường cũi cho trẻ nhỏ Không yêu cầu về độ tuổi khi nhận phòng Chấp nhận thanh toán bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản online Quý khách vui lòng dọn dẹp, rửa chén bát, đồ dùng nấu bếp và xếp vào đúng nơi quy định. Trường hợp Quý khách không dọn rửa, chúng tôi sẽ tính phí phụ thu đồng/ lần. Liên hệ hotline 0943333333 để nhận được ưu đãi đặt phòng sớm nhất ! Để giữ chân nhân viên và tránh tình trạng nhân viên nghỉ việc sau khi được đào tạo, Hotel Continental cần có chế độ đãi ngộ thỏa đáng với nhân viên- Mua đầy đủ bảo hiểm tai nạn, bảo hiểm y tế cho nhân viên. Mỗi năm cấp cho mỗi nhân viên 4 bộ đồng Vào dịp cuối năm, Hotel Continental Saigon cho tất cả nhân viên hưởng lương tháng Hàng năm Hotel Continental Saigon tổ chức đưa nhân viên đi du Khách sạn tặng quà cho nhân viên vào những dịp như Tết nguyên đán, trung Hàng năm, cần làm tốt công tác phân loại nhân viên nhằm lựa chọn những người làm việc có hiệu quả, đồng thời cũng góp phần tạo cơ hội cho những người giỏi có cơ hội phát triển tài năng của họ. 111 trang Chia sẻ thienmai908 Lượt xem 1964 Lượt tải 4 Bạn đang xem trước 20 trang nội dung tài liệu Kế hoạch kinh doanh tại Hotel Continental Saigon, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên HƯỚNG CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA HOTEL CONTINENTAL SAIGON Định hƣớng phát triển của Hotel Continental Saigon Đứng trước thực trạng và xu hướng phát triển của ngành kinh doanh khách sạn và qua việc phân tích những điểm mạnh cũng như hạn chế còn tồn tại, ban lãnh đạo Hotel Continental Saigon đã vạch ra những hướng đi đúng đắn cả trước mắt cũng như lâu dài nhằm duy trì và nâng cao hiệu quả kinh doanh của khách sạn. - Với phương châm "Thương hiệu - Chất lượng - Hiệu quả - Hội nhập", Hotel Continental Saigon sẽ chú trọng vào việc tăng cường hiệu quả kinh doanh, cải tiến chất lượng sản phẩm - dịch vụ, phát triển vốn đầu tư để nâng cấp cơ sở vật chất. Phấn đấu trở thành một trong những khách sạn phục vụ khách doanh nhân tốt nhất nhì Việt Nam bên cạnh khách sạn New World – được tạp chí Business Asia Magazine bình chọn là khách sạn thương nhân tốt nhất Việt Nam. - Đánh bóng lại thương hiệu Hotel Continental Saigon - khách sạn cổ nhất Việt Nam với bề dày lịch sử gần 130 năm thông qua các hoạt động chiêu thị khuyếch trương thương hiệu. - Khách sạn tiếp tục củng cố và giữ vững thị trường mục tiêu hiện có, đồng thời mở rộng và phát triển thêm các thị trường khác. - Không ngừng mở rộng các mối quan hệ liên doanh liên kết với các đối tác làm ăn, dựa trên cơ sở đôi bên cùng có lợi, đẩy mạnh việc ký kết các hợp đồng với những công ty du lịch và hãng lữ hành lớn trong và ngoài nước. Các chỉ tiêu chủ yếu Từ đây cho tới năm 2012, Hotel Continental Saigon sẽ được đầu tư nâng cấp để trở thành khách sạn Boutique đạt chuẩn 5 sao sang trọng, hiện đại 75 nhưng vẫn giữ được nét kiến trúc Pháp cổ cuối thế kỷ 19 đặc trưng riêng biệt mà trước mắt là trong thời gian sắp tới khách sạn sẽ nâng cấp khối kiến trúc hai mặt tiền trục đường Đồng Khởi và Lam Sơn. Xây dựng thêm các dịch vụ bổ sung như hồ bơi, tầng hầm, khu giải trí…Nâng cấp toàn diện khách sạn hiện hữu, bố trí mặt bằng với mục đích hình thành một dây chuyền sử dụng tối ưu trong công trình và bảo đảm mối liên hệ hợp lý giữa các khu vực chức năng. Đồng thời đầu tư mới các thiết bị, phương tiện hiện đại như hệ thống video conference, hệ thống internet tốc độ cao ở các phòng… Bên cạnh dự án đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất, khách sạn sẽ phát triển dịch vụ theo hướng cao cấp, phục vụ khách sang trọng như khách VIP, khách thương nhân, khách du lịch cao cấp. Nỗ lực, cố gắng tập trung vào việc nâng cao công suất phòng và kéo dài lưu trú bình quân của khách lưu trú tại khách sạn. Và mục tiêu cần phải thực hiện là nâng cao hiệu quả sử dụng phòng lên 20% trong năm 2011. Đối với kĩnh vực kinh doanh ăn uống - lĩnh vực đem lại nguồn thu lớn thứ hai cho khách sạn thì mục tiêu phấn đấu năm 2011 là tăng doanh thu ăn uống lên 37%. Để tạo cho khách sạn một dấu ấn riêng trong lòng khách hàng, xây dựng được một thương hiệu Hotel Continental Saigon đặc trưng, lớn mạnh, khách sạn sẽ đẩy mạnh, tăng cường các hoạt động tuyên truyền quảng cáo, thông tin về các sản phẩm dịch vụ của khách sạn trên quy mô rộng thông qua những phương tiện quảng cáo đạt hiệu quả cao. Phát triển nguồn nhân lực cho khách sạn qua việc nâng cao trình độ cán bộ đội ngũ công nhân viên, dần dần trẻ hóa và thay đổi cơ cấu theo hướng duy trì, tuyển dụng những nhân viên có năng lực đào tạo chính quy. MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH Ở HOTEL CONTINENTAL SAIGON Tăng cƣờng hoạt động marketing Xác định thị trường mục tiêu a. Tình hình du lịch 8 tháng đầu năm 2010 Trong tháng 8, lượng khách quốc tế đến Việt Nam ước đạt lượt, 76 tăng 37,7% so với cùng kỳ năm 2009. Tính chung 8 tháng năm 2010 ước đạt lượt, tăng 35,2% so với cùng kỳ năm 2009. Bảng Tình hình khách quốc tế đến Việt Nam 8 tháng đầu năm 2010 Ước tính tháng 8/2010 8 tháng năm 2010 Tháng 8/2010 so với tháng trước % Tháng 8/2010 so với tháng 8/2009 % 8 tháng 2010 so với cùng kỳ 2009 % Tổng số 104,4 137,7 135,2 Chia theo phương tiện đến Đường không 103,9 133,0 132,3 Đường biển 90,0 93,8 62,1 Đường bộ 107,3 168,2 160,5 Chia theo mục đích chuyến đi Du lịch, nghỉ ngơi 108,8 149,2 145,0 Đi công việc 105,5 140,6 145,0 Thăm thân nhân 73,6 92,4 100,8 Các mục đích khác 137,7 128,4 101,8 Chia theo một số thị trường Trung Quốc 115,8 219,2 198,4 Hàn Quốc 114,9 116,3 129,0 Mỹ 80,1 89,7 100,7 Nhật Bản 126,6 120,3 121,3 Đài Loan 87,6 111,3 121,0 Úc 74,4 125,4 128,3 Campuchia 86,6 325,5 204,4 Thái Lan 114,1 172,1 136,1 Pháp 124,1 115,2 113,0 Malaisia 101,0 139,6 121,6 Các thị trường khác 107,1 128,4 132,3 Nguồn Tổng cục Thống kê Thông thường, đây là mức tăng trưởng thấp nhất trong ba tháng trở lại đây. Trong mùa vắng khách vào khoảng từ tháng 4 cho đến tháng 8, lượng khách quốc tế của tháng sau thường giảm hơn tháng trước. Tuy nhiên, trong năm nay, tình hình có khác một chút với lượng khách đến trong tháng 4 và 5 giảm hơn so với tháng trước nhưng đến tháng 6, lượng khách tăng 7% và tăng 9,1% trong tháng 7. 77 Thống kê của Tổng cục du lịch cũng cho thấy, Trung Quốc vẫn là thị trường khách dẫn đầu lượng khách quốc tế đến Việt Nam, với khoảng - lượt khách đến du lịch Việt Nam mỗi tháng. Tiếp theo là Hàn Quốc với gần lượt, tăng 29%, Mỹ với gần lượt, tăng 7% và kế đến là Nhật Bản, Đài Loan, Úc. Những thị trường có mức tăng trưởng cao trong những tháng vừa qua như Trung Quốc hay Hàn Quốc chỉ đạt mức tăng trưởng vừa phải trong tháng 8, gần 16% cho thị trường Trung Quốc và gần 15% với Hàn Quốc. Khách đến từ Úc, Đài Loan và Mỹ đã giảm nhiều so với tháng trước. TP. Hồ Chí Minh, trung tâm du lịch lớn nhất của cả nước, cũng cho biết đã có lượt khách quốc tế đến thành phố trong tháng 8/2010, tức hơn 55% số khách nước ngoài đến Việt Nam đã ghé thành phố, tăng 20% so với với cùng kỳ năm 2009, trong đó khách đến bằng đường hàng không là lượt khách, cũng tăng 20%. Với đà tăng trưởng như trên, ngành du lịch dự báo, dự kiến lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong cả năm 2010 sẽ vượt chỉ tiêu, đạt 4,2 triệu lượt khách. Nhiều khả năng Chí Minh sẽ đón vị khách quốc tế thứ 3 triệu vào cuối năm 2010, vượt 7% so với kế hoạch đón 2,8 triệu lượt khách đã đề ra. b. Xác định thị trường mục tiêu Sau những tác động kéo dài của khủng hoảng tài chính và suy giảm kinh tế toàn cầu, thu nhập giảm, chi tiêu cho việc du lịch cũng tiết kiệm, cạnh tranh về thị phần du lịch trong khu vực và quốc tế ngày càng gay gắt thêm vào đó là dịch cúm H1N1 thì thị trường trọng điểm của du khách quốc tế là thành phố Hồ Chí Minh đang dần phục hồi. Nhờ Tổng cục Du lịch Việt Nam triển khai chương trình kích cầu du lịch 2010 “Việt Nam - Điểm đến của bạn”, tổ chức tại thành phố Hồ Chí Minh, mà theo đó các khách sạn, công ty lữ hành, … cùng nhau hợp tác để giảm giá tour quốc tế đến Việt Nam và tour nội địa đã khiến lượng du khách có chiều hướng tăng nhẹ trở lại sau một thời gian sụt giảm. 78 Kinh tế Châu Á đang phục hồi và tầng lớp trung lưu ngày càng tăng, hàng triệu người Châu Á đang bắt đầu đi du lịch nước ngoài. Việt Nam tiếp tục trở thành là điểm đến thu hút khách. Sự gia tăng hoạt động của các hãng hàng không chi phí thấp/vé rẻ LCC góp phần tạo nên bức tranh tươi mắt này. Hiện nay Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản… vẫn là những quốc gia có lượng du khách đến đông nhất trong thời gian qua. Lượng khách nội địa đi du lịch không giảm so với cùng kỳ như khách quốc tế đến thành phố là do tuy phải thắt chặt chi tiêu do suy giảm kinh tế nhưng chương trình khuyến mãi giảm giá mạnh của các hãng hàng không có đường bay đến các điểm đến trong nước nhất là sự hoạt động có hiệu quả của các hãng hàng không giá rẻ như Jetstar, Indochina… liên kết với các công ty lữ hành đã góp phần thu hút một bộ phận người dân đi du lịch. Căn cứ vào tình hình khách du lịch tại Việt Nam và với những lợi thế riêng của mình, Hotel Continental Saigon đã xác định được các khúc khách hàng mục tiêu của mình một cách rõ ràng. Với mục tiêu kinh doanh của mình, khách sạn đã xác định rõ thị trường mục tiêu mà khách sạn hướng đến là - Thị trường khách doanh nhân nước ngoài và Việt Nam cao cấp. - Các khách hàng đặt phòng thông qua các hiệp hội với mức giá ưu đãi mà khách sạn là thành viên. - Thị trường khách hội nghị, hội thảo và tham gia các sự kiện quốc tế. - Thị trường khách du lịch Châu Á và Châu Âu. Trong các thị trường cụ thể này, khách sạn đặc biệt quan tâm nhiều hơn đến đối tượng khách có khả năng chi trả cao và cũng xác định được khúc thị trường nào mà khách sạn có khả năng phục vụ tốt nhất. - Khách sạn có một vị trí thuận lợi cho khách đi lại làm việc vì gần các trung tâm kinh tế, thương mại, văn hóa lớn của thành phố. Do đó, bên cạnh khách du lịch thì khách sạn cũng đang tập trung khai thác thị trường khách doanh nhân trong và ngoài nước có sức chi trả cao đang làm việc tại thành phố Hồ Chí Minh vì hiện nay có rất nhiều các nhà đầu tư như Hàn Quốc, Nhật... đang đầu tư vào Việt Nam. Đây là những đối tượng khách hàng cao 79 cấp, sẵn sàng trả một chi phí cao cho một chuyến du lịch, hoặc một dịch vụ có chất lượng cao, thỏa mãn được yêu cầu và xứng đáng với địa vị xã hội của họ. Phân khúc thị trường này vô cùng hấp dẫn trên phương diện quy mô lẫn khả năng sinh lời. - Trong thị trường khách Châu Á thì khách sạn cũng đặc biệt chú ý đến khúc thị trường khách Nhật và Hàn Quốc. Khách sạn đang tập trung thu hút khách du lịch Nhật và Hàn đến lưu trú tại khách sạn. Ngoài việc Hotel Continental Saigon đã có một thị trường khách Hàn, Nhật ổn định thì thị trường khách này đang có xu hướng ngày càng tăng sẽ đem lại cho khách sạn nguồn khách mới. Hiện nay, chính phủ cũng đã có chính sách miễn bỏ visa cho khách Hàn, Nhật khi vào Việt Nam cho nên lượng khách này đã tăng lên một cách đáng kể. Đây là cơ hội để khách sạn phát triển mở rộng thị trường khách này. - Đối với thị trường khách du lịch Châu Âu thì tập khách được quan tâm nhất là khách Pháp, Mỹ, Anh. Hiện nay khách du lịch Châu Âu đến lưu trú tại khách sạn ngày càng đông do nhờ có những khách quen đã ở từ trước họ giới thiệu với gia đình, bạn bè về khách sạn. Hoạch định chiến lược Marketing a. Chính sách sản phẩm Chất lượng sản phẩm - dịch vụ của khách sạn không những đóng vai trò quyết định đến năng lực cạnh tranh của khách sạn, mà còn là khẳng định vị thế, chỗ đứng của khách sạn trên thị trường thông qua uy tín, lòng tin của khách hàng. và qua đó mà nâng cao hiệu quả kinh doanh của khách sạn. Vì vậy, để nâng cao hơn nữa hiệu quả kinh doanh của khách sạn, Hotel Continental Saigon cần có một chính sách sản phẩm phù hợp.  Buồng - phòng Đây là bộ phận quan trọng, góp phần đáng kể vào kết quả kinh doanh của Hotel Continental Saigon. Thực trạng kinh doanh buồng phòng của Hotel Continental Saigon cho thấy hiện nay hiệu quả kinh doanh chưa được cao lắm, một phần do ảnh hưởng không tốt của môi trường kinh doanh, một phần 80 là do cơ sở hạ tầng của Hotel Continental Saigon bắt đầu xuống cấp, kéo theo là sự giảm sút về chất lượng sản phẩm - dịch vụ. Vì vậy để nâng cao hơn hiệu quả kinh doanh, Hotel Continental Saigon cần phải quan tâm, chú trọng đồng bộ giữa việc nâng cấp các điều kiện cơ sở vật chất với phong cách phục vụ. - Tiến hành nâng cấp Hotel Continental Saigon lên khách sạn Boutique đạt chuẩn 5 sao. Đây là một bước tiến lớn trong việc khẳng định vị thế của Hotel Continental Saigon trên thị trường. Tuy nhiên cần khẳng định rằng việc Hotel Continental Saigon được nâng cấp đồng nghĩa với việc đổi mới toàn bộ chất lượng sản phẩm dịch vụ nhưng vẫn giữ lại kiến trúc xây dựng vì đây là nét cổ kính đặc biệt đem lại thương hiệu cho Hotel Continental Saigon mà không phải khách sạn nào cũng có được. + Hotel Continental Saigon cần phải nâng cấp, thay mới một số trang thiết bị nội thất và vật dụng đã cũ như thảm trải, rèm cửa…, đặc biệt là cửa ra vào, cửa sổ, giường tủ, bàn ghế, nhà tắm theo kiểu cổ điển, tốt nhất là theo phong cách của những năm đầu thế kỷ 19. Trong phòng khách cũng cần tăng cường trang bị thiết bị dành cho người tàn tật, người cao tuổi. + Bên cạch đó Hotel Continental Saigon cần phải sửa chữa kịp thời những hư hại nhỏ và bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc như tủ lạnh, máy điều hòa… tránh để xảy ra hỏng hóc nghiêm trọng làm tốn nhiều chi phí, ảnh hưởng đến việc kinh doanh, đồng thời tạo sự yên tâm cho khách hàng trong quá trình sử dụng. + Hotel Continental Saigon muốn mang đến cho khách cảm giác yên ả, gần gũi với thiên nhiên ngay trong lòng thành phố náo nhiệt. Do đó bên cạnh nét sang trọng cổ điển của kiến trúc, sự hiện đại của các trang thiết bị, khách sạn cần chú ý tạo ra những khoảng không gian mở, đưa thêm nhiều mảng xanh vào khách sạn bằng cách bố trí cây kiểng, bình hoa,… một cách hài hòa, độc đáo. Có thể treo dọc hành lanh và trong phòng khách một số bức tranh về hình ảnh đất nước và con người Việt Nam đặc biệt là những bức tranh mang đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc. Điều này không chỉ tạo cảm giác 81 thoải mái cho khách mà còn làm cho khách cảm thấy gần gũi, thân thiện với đất nước và con người Việt. + Ngoài các nội thất bên trong phòng, sảnh khách sạn và các khu vực công cộng cũng không kém phần quan trọng tạo nên hình ảnh cho khách sạn. Do đó cần tu bổ, nâng cấp lại những phần kiến trúc cũng như trang thiết bị, tiện nghi đã cũ mòn theo thời gian. Trang trí có sự kết hợp hài hòa giữa nét sang trọng, cổ điển của kiến trúc Pháp xưa với nét đẹp bình dị Việt Nam. + Trong dự án nâng cấp Hotel Continental Saigon nên xây dựng và thiết kế các khu vực chuyên dụng phục vụ cho từng đối tượng khách hàng như thiết kế dành riêng một không gian chuyên phục vụ cho khách thương nhân, khu vực dành riêng cho người hút thuốc lá để không làm ảnh hường đến những vị khách còn lại. - Hotel Continental Saigon phải không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ. Chú trọng công tác vệ sinh trong phòng, đối với phòng khách đang lưu trú thì việc dọn phòng hay cung cấp các dịch vụ phòng cần hết sức khéo léo, tế nhị, không gây ồn ào, cẩu thả. Đặc biệt nếu khách có yêu cầu thay đổi vị trí các thiết bị, dụng cụ trong phòng thì bộ phận phòng có thể đáp ứng kịp thời nếu không ảnh hưởng đến việc kinh doanh của khách sạn. Ngoài ra, Hotel Continental Saigon cần thể hiện sự quan tâm đặc biệt tới đối tượng khách nghỉ tại phòng bằng các món quà nhỏ ý nhị trái cây, cocktail,... miễn phí tại phòng. Hotel Continental Saigon căn cứ theo từng thị trường mục tiêu và từng đối tượng khách hàng mà đưa ra các gói dịch vụ khác nhau nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của thị trường ấy. - Liên kết với các công ty du lịch để tạo tour du lịch trọn gói cho khách hàng. - Đối với các khách không theo dạng tour du lịch trọn gói, khách sạn đưa ra những sản phẩm, dịch vụ trọn gói phù hợp với đối tượng khách này như lưu trú, ăn uống ba bữa, dịch vụ thể dục thẩm mỹ, giặt là…. với mức giá thấp hơn tổng mức giá của từng dịch vụ riêng lẻ cộng lại. 82 - Khách sạn còn thiết kế gói dịch vụ khuyến mãi đặc biệt trong mùa thấp điểm để khuyến khích thu hút thêm khách hàng mục tiêu. Để khách sạn được vận hành một cách suôn sẻ thì chức năng, nhiệm vụ của bộ phận quản lý cũng vô cùng cần thiết. Hotel Continental Saigon nên chú trọng tăng cường đầu tư, ứng dụng công nghệ thông tin vào công tác quản lý như sử dụng phần mềm kế toán, quản lý kinh doanh, chương trình quản lý việc đặt phòng…  Nhà hàng Chất lượng món ăn, khung cảnh và phong cách phục vụ là ba yếu tốt có tính chất quyết định tới chất lượng sản phẩm dịch vụ ăn uống. - Chất lượng món ăn + Cần cải tiến nguồn chất lượng thực phẩm, thường xuyên kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào của các nhà cung cấp và loại bỏ ngay những thực phẩm không đáp ứng nhu cầu không còn tươi, sạch, ngon…. Áp dụng kỹ thuật, công nghệ mới vào chế biến món ăn. + Hotel Continental Saigon cần phải đa dạng hoá thực đơn thực đơn của mình thực đơn tại nhà hàng, thực đơn cho các buổi tiệc, hội nghị,…. Linh hoạt trong việc thay đổi thực đơn bằng việc thường xuyên kiểm tra khả năng yêu thích của khách hàng, theo dõi xu hướng ăn uống của khách, từ đó có hướng thay đổi menu cho phù hợp. Thực đơn có thể được thay đổi theo ngày, theo mùa, theo thời tiết,… và lưu ý đến các món ăn có lợi cho sức khỏe của thực khách. Cần có sự sáng tạo trong việc tạo ra các món ăn mới, độc đáo, hợp khẩu vị với thực khách. - Khung cảnh nhà hàng + Với không gian sân vườn rộng rãi tạo sự thoáng mát trong lành giữa cái nắng nóng của Sài Gòn và nét lãng mạn lúc về đêm, khách sạn nên tận dụng khoảng không lý tưởng đó bằng cách thêm vào phần biểu diễn các loại hình nhạc cụ như piano, violon,… tạo cho khách nguồn cảm hứng khi đến nhà hàng. 83 + Trang trí làm mới nhà hàng theo từng thời điểm khác nhau mà mỗi thời điểm có một phong cách trang trí riêng phù hợp với chủ đề mà khách sạn muốn mang lại cho thực khách. Chẳng hạn từ tháng 1 đến tháng 4 trang trí khung cảnh nhà hàng tràn ngập sắc xuân, từ tháng 11 đến tháng 1 trang trí nhiều cây thông, ông già Noel, tuyết rơi,…tạo một mùa giáng sinh an lành và hạnh phúc. - Phong cách phục vụ + Nhân viên phải hoàn thành tốt từ khi thực khách bước vào nhà hàng với mong muốn được thưởng thức món ăn ngon cho đến khách bước ra với tâm trạng thoải mái và hài lòng. Bộ phận quản lý phải đào tạo nhân viên có óc quan sát và đoán được khách hàng đang cần gì, không hài lòng về cái gì để đáp ứng tối đa và nhanh chóng yêu cầu của khách. + Sắp xếp lại nguồn nhân lực, tài lực, thời gian để họ có thể làm việc và cho kết quả tốt nhất. Bên cạnh đó để có thể thu hút thêm nhiều khách hàng và tăng công suất hoạt động, vào định kỳ cuối tháng, Hotel Continental Saigon có thể tổ chức tiệc buffet hoặc buổi biểu diễn cách chế biến, thực hiện những món ăn đặc sắc cho khách hàng mà chính đầu bếp nổi tiếng của nhà hàng sẽ trực tiếp đảm nhiệm.  Hội nghị Nâng cấp và kiểm tra liên tục các trang thiết hiện đại cần thiết để đáp ứng tối đa nhu cầu công việc, hội họp của thị trường khách MICE. Thiết kế gói sản phẩm - dịch vụ trọn gói dành cho khách doanh nhân như phòng nghỉ, dịch vụ đưa rước khách từ sân bay về tới khách sạn, phòng hội thảo, các trang thiết bị tiêu chuẩn, trà, cafe, bánh ngọt và hoa quả, bữa trưa hoặc bữa tối theo yêu cầu,…Ngoài ra, Hotel Continental Saigon còn cung cấp thêm dịch vụ du lịch, tham quan cuối tuần hoặc cuối các đợt hội nghị, hội thảo theo yêu cầu.  Đối với các dịch vụ khác 84 Ngoài các dịch vụ, tiện nghi hiện có khách sạn nên đầu tư phát triển và mở rộng chủng loại các sản phẩm, dịch vụ để phục vụ tốt hơn các nhu cầu đa dạng của khách như - Xây bể bơi, sân tennis, phòng karaoke, spa,... đáp ứng nhu cầu giải trí của khách. - Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam rất thích tìm kiếm nơi có bán hàng lưu niệm. Tuy nhiên không ít du khách mua phải các mặt hàng kém chất lượng hay có giá cao hơn rất nhiều so với giá trị thật của nó. Vì thế khách sạn cần liên kết với các nơi cung ứng hàng hoá lưu niệm, thủ công mỹ nghệ…, cải tạo lại hệ thống bán hàng lưu niệm với nhiều mặt hàng phong phú, ngộ nghĩnh, đặc sắc và bán với giá niêm yết cho du khách. - Bố trí máy đánh giày tại lobby để phục vụ khách. Tăng cường các dịch vụ hỗ trợ, tạo sự thuận tiện cho khách hàng. - Bố trí một bàn hướng dẫn tại tiền sảnh để trợ giúp khách du lịch tự khám phá thành phố, hướng dẫn họ những điểm du lịch thú vị xung quanh khách sạn, giúp khách tìm phương tiện đi lại giúp khách gọi xích lô, taxi,... Liên hệ với một công ty taxi có uy tín, chất lượng và ký hợp đồng cung cấp khách cho hãng taxi đó, đổi lại khách sạn sẽ nhận được một khoản hoa hồng. Đây là một hoạt động hết sức quan trọng, nó giúp nâng cao hình ảnh khách sạn trong mắt du khách đồng thời thể hiện đức tính nồng hậu của người Việt Nam. - Đa dạng hóa hình thức thanh toán. - Thủ tục check in, check out nhanh chóng, chính xác. - Những phàn nàn hay ý kiến của khách được ghi lại một cách cẩn thận, từ đó rút ra những nhu cầu mong muốn của khách để có hướng điều chỉnh kịp thời với những nhu cầu ngày càng cao của khách. - Thuê bãi hoặc đầu tư xây tầng hầm để giữ xe cho nhân viên khách sạn, khách hàng và những người cần đến liên hệ, tạo cho mọi người cảm giác an tâm và thuận tiện khi đến và làm việc tại Hotel Continental Saigon. b. Chính sách giá 85 Để nâng cao tính cạnh tranh và thu hút khách hàng, Hotel Continental Saigon cần xây dựng một chính sách giá linh hoạt hơn cho cho từng đối tượng khách hàng. - Áp dụng chiến lược giá đặc biệt giảm 10 - 15% giá phòng so với mức giá công bố đối với khách hàng trung thành và các đối tác của khách sạn là nhà cung ứng, đối tác có quan hệ hợp tác trong xúc tiến bán hàng. Ngoài ra, khách sẽ được hưởng thêm một số ưu đãi khác như sử dụng miễn phí dịch vụ internet tại Business Center, đưa đón tại sân bay, giảm 10% phí sử dụng dịch vụ giặt ủi, massage, ăn uống,…Cách này vừa cho thấy sự ưu đãi của Hotel Continental Saigon dành cho khách hàng của mình vừa giúp Hotel Continental Saigon đảm bảo tận thu tối đa nguồn doanh thu bổ sung từ các dịch vụ khác trong khách sạn từ phòng lưu trú. - Có chính sách giá ưu đãi dành cho khách đoàn với đơn đặt phòng từ 4 phòng và có thời gian lưu trú tại khách sạn từ 5 ngày trở lên giảm 15 - 20% giá phòng so với giá niêm yết và giảm 5% phí sử dụng dịch vụ giặt ủi, massage, ăn uống,… Du lịch là ngành có tính mùa vụ cao, có mùa cao điểm và mùa thấp điểm, do đó Hotel Continental Saigon phải vận dụng chiến lược phân biệt giá theo mùa. - Vào thời điểm vắng khách, cần thực hiện các chương trình khuyến mãi để giữ chân và thu hút khách như đối với các loại phòng Superior, Deluxe khách sạn có thể khuyến mãi giảm giá phòng cho khách ở dài ngày bằng cách chiết khấu hoặc áp dụng giá tâm lý cho các loại phòng này với mức giá khoảng 79–89 USD, giảm 10-15% phí sử dụng các dịch vụ như massage, xông hơi, giặt ủi, ăn uống… - Bên cạnh đó, Hotel Continental Saigon nên tăng cường tổ chức nhiều chương trình ẩm thực, giải trí đặc sắc nhằm lôi kéo sự chi tiêu của khách đang lưu trú cũng như khách ở các công ty, cao ốc, văn phòng đại diện gần đó, để góp phần gia tăng doanh thu dịch vụ ăn uống của khách sạn. 86 - Vào những tháng của mùa cao điểm, giá phòng thường tăng lên nhằm thu được doanh thu và lợi nhuận cao, bù đắp cho những tháng thấp điểm. Lúc này Hotel Continental Saigon cần lưu ý đến công tác đảm bảo chất lượng dịch vụ hơn nữa khi tăng giá phòng, làm cho khách hàng cảm thấy hài lòng mặc dù họ phải chi trả cao hơn, đặc biệt là gia tăng chất lượng bữa ăn sáng cho khách. - Chiến lược giá linh hoạt phải chuyển đổi theo tình hình kinh doanh ví dụ như vào thời điểm đó Hotel Continental Saigon nhận được nhiều hợp đồng đón khách từ các công ty lữ hành thì không cần cắt giảm giá để thu hút khách vãng lai nữa. Đối với các dịch vụ khác như cho thuê phòng hội nghị, tổ chức tiệc tại nhà hàng…, Hotel Continental Saigon cần vận dụng một chiến lược giá linh hoạt căn cứ vào thời gian, thời điểm, quy mô sử dụng dịch vụ, các yêu cầu về trang thiết bị, thực đơn, các dịch vụ bổ sung,... Mục đích của việc đưa ra chính sách giá linh hoạt là nhằm tạo cho khách hàng nhiều sự lựa chọn, có thể đáp ứng được nhu cầu đa dạng của nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, tạo tâm lý về mức giá hợp lý trong tâm thức khách hàng. c. Chính sách phân phối Phân phối trực tiếp Với những nhóm khách hàng thân thiết khách sạn phải thường xuyên liên lạc bằng các hình thức điện thoại, email, fax, gởi thiệp chúc mừng sinh nhật… để củng cố mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng. Cần chủ động viết thư, giữ liên lạc với khách hàng đã từng sử dụng các dịch vụ của khách sạn như các đôi uyên ương tổ chức tiệc cưới, các hội thảo có tính chất thường niên, ngày thành lập công ty… Trong thời đại công nghệ thông tin phát triển một cách nhanh chóng, nhiều khách sạn lớn hiện nay với hệ thống đặt phòng và bán phòng quốc tế đang có rất nhiều thuận lợi, vì đây là một kênh thông tin bao phủ và rộng khắp toàn cầu nên khách hàng có thể nắm bắt được thông tin về sản phẩm họ cần và ra quyết định mua hàng một cách nhanh chóng dù đang ở bất cứ nước nào trên thế giới. Do đó, Hotel Continental Saigon nên tiếp tục duy trì công 87 tác giới thiệu khách sạn, chú trọng nhiều hơn nữa đến công tác bán phòng trực tuyến Các file đính kèm theo tài liệu nàyjkgbaoigdjkapoglrigj;apgdlaiofghapag 21.pdf Hơn một thế kỷ, Sài Gòn từng là thủ phủ của xứ thuộc địa Nam Kỳ của Pháp, rồi của “Việt Nam cộng hoà”. Ẩn hiện trong “Hòn ngọc Viễn Đông” là hình bóng không phai mờ theo năm tháng của khách sạn cổ nhất Sài Gòn- Continental, cả trong văn học hư cấu và văn học sử phương Tây. Mặt tiền khách sạn Continental năm 1962 Con tàu thuộc địa Sách Cảnh quan phương Đông Visions Orientals, xuất bản năm 2002, nhưng tập hợp các bài viết về du lịch của nhà báo Albert Londres trên tờ L’Excelsior, từ tháng Giêng đến tháng 11-1922. Albert Londres liệt kê 7 thắng cảnh của Sài Gòn thời đó, như biểu tượng của quyền lực thực dân, trong đó có Nhà thờ Đức Bà, Dinh toàn quyền, Khách sạn Continental khánh thành 1901, con phố Catinat nay là đường Đồng Khởi, TP. Hồ Chí Minh, nơi khách sạn này toạ lạc. Trong cuốn tiểu thuyết phù hoa Christiane de Saigon Chuyện nàng Christiane ở Sài Gòn, tác giả người Pháp Louis Rouband viết vào những năm 20-30 của thế kỷ trước “Từ 6-8 giờ tối, trước bữa ăn, tại góc của quảng trường Nhà hát và con đường Catinat tuyệt diệu là Khách sạn Christiane. Viền lấy vỉa hè, nó đóng một lúc bốn vai một câu lạc bộ, một salon phòng khách, một sở giao dịch chứng khoán, và một đài phát thanh. Đây đó, còn có những câu lạc bộ và những salon chính thức, nhưng Continental là nơi bạn có thể vừa ngồi lê đôi mách vừa tiến hành phi vụ làm ăn, vừa dan díu ái tình vừa kiếm tiền, lại vừa hóng được tin từ cả Á lẫn Âu châu…”. Năm 1976, Philippe Franchini, chủ khách sạn Continental Sài Gòn cho tới 1975, viết cuốn sách đầu tay Khách sạn Continental Continental Saigon. Ở phần đầu sách, Philippe Franchini như vẫn muốn khẳng định vai trò định mệnh thế lực thực dân, cài đặt nó vào nội hàm là kiến trúc của các công trình thời thuộc Pháp, như Continental. Ông viết “Có một cách biểu lộ sự tin tưởng vào tín ngưỡng xâm chiếm thuộc địa là gói gém nó vào kiến trúc… Vì Khách sạn Continental giống như một chiếc tàu cập bến, kiến trúc của nó tựa như boong tàu và những lối ra cầu tàu, toả ra hương vị của hàng hoá, hương liệu vừa được bốc đi”. Nhưng cùng thời với những nàng Christiane và chàng Philippe ở một Sài Gòn phù phiếm, còn có những người khác lo lắng về phận truân chuyên của Việt Nam. Ký giả cánh tả Andrée Viollis, đã ngụ ở Khách sạn Continental một thời gian dài, viết nên cuốn Đông Dương cấp cứu Indochine sách ra năm 1935. Bà Andrée Viollis kết tội chế độ thực dân về hai cuộc tàn sát và áp bức, bóc lột người bản xứ. Graham Green sống sót qua thế chiến II và cuộc chiếm đóng của Nhật, dù nằm trong tầm bom ném từ máy bay Đồng Minh oanh kích Sài Gòn – Chợ Lớn trong 1944- 1945. Ba tầng lầu trần cao kiến trúc Pháp thuộc địa, trát vữa trắng, trơ trong phong hoá, với nhà hàng và quán cà-phê mở ra mặt đường, dưới hàng cột xếp thành hình chữ L. Nó bị hư hại trong cuộc chiến Đông Dương thứ nhất. Nhà văn AnhNorman Lewis đầu 1954 quá giang Sài Gòn trên hành trình xuyên Đông Dương để viết sách nổi tiếng Rồng lên A Dragon Apparent. Vừa đăng ký vào Continental thì nghe đánh uỳnh một cái, Lewis nhìn ra cửa sổ thấy cảnh hỗn độn tại tiền sảnh, quan khách díu vào nhau dưới sức ép tạc đạn, “tựa như trong điệu dân vũ Hy Lạp”. Những người Mỹ thầm lặng Graham Green với The Quiet American Người Mỹ thầm lặng mở ra một Việt Nam trong mắt phương Tây từ thế giới nhỏ ở Continental. Nó trở thành nơi tá túc của những tay ném tạc đạn, không phải là Việt Minh, mà là những Người Mỹ thầm lặng, của văn học hư cấu fiction. Nhưng nó sát đời thực đến mức “tập hai” của nó, dưới dạng phim Apocalypse Now, cũng đầy gián điệp, chất nổ… Trong Người Mỹ thầm lặng¸ Continental là nơi Pyle gặp Phượng, rồi tìm cách cuỗm cô bồ này của người bảo trợ mình, là ký giả Anh Fowler. Dường như trong đời thực Phao-lơ chính là Graham Green. Green viết “Lúc này trời chiều đã xế, trong cái lạnh bỗng thoáng qua khi mặt trời vừa xuống, những ngọn nến được thắp lên trong những quầy hàng bên đường. Những con xúc xắc lách cách va vào nhau khi những người Pháp tại Café Continental đánh thò lò Quatre – Ving – un trò chơi của lính Pháp đi vào tâm tưởng người đọc Anh ngữ qua Người Mỹ thầm lặng, và những cô gái Việt mặc quần lụa trắng hối hả đạp xe về nhà trên đường Catinat”. Góc khuất Nếu Philippe Franchini ví Continental như con tàu, thì cái phần chìm dưới mớn nước của con tàu ấy những năm 1930 – 1975, là gì? Có nguồn tiết lộ rằng một ngài Mathieu Franchin đã rời xứ của các gangster đảo Corse sang tới xứ thuộc địa Cochinchina Nam Kỳ của đế quốc Đại Pháp, vào chừng 1922, định cư hẳn ở đây. Rồi tư liệu của tình báo Mỹ và các sách văn học Mỹ thể loại không hư cấu về chủ đề băng đảng tội phạm quốc tế ở Việt Nam hay nhắc đến tên một vị siêu cộm cán, Mathieu Franchini, Matthew Franchini, hoặc Mathew Franchini, theo các cách phát âm Anh, Pháp, Ý… đều chỉ chủ nhân của Công-ti-nen-tan thời thuộc Pháp. Đường Catinat và khách sạn đầu tiên của Sài Gòn, Continental; bên trái là Pharmacie Solirène, nhà thuốc tây đầu tiên của Sài Gòn Sách Vụ ám sát Ngô Đình Diệm và tác giả Bradley S. O’Leary, Edward Lee viết “Bây giờ ta hãy gặp một người Pháp nữa, giống Rock Francisci một trùm Mafia, đã sống gần như suốt đời ở Đông Nam Á. Người này là Matthew Franchini. Bề ngoài ông ta được mô tả như một thương gia trọng nguyên tắc và là một chủ khách sạn đáng kính Continental … Franchini là khâu vô giá trong đường dây chỉ huy của thế giới ngầm Marseille, nếu không muốn nói là đường dây chỉ huy tập đoàn bạch phiến toàn cầu. Franchini cung cấp cho Marseille sản phẩm morphine… được chở thoải mái về Sài Gòn, trên những chuyến bay do Ngô Đình Nhu bảo kê”. “Đô la” giáng thế Nhưng sau khi Mỹ đổ bộ vào Đà Nẵng năm 1965, ở Sài thành bắt đầu mộng bóng đè của đồng tiền xanh, rồi dữ dội trong bài viết “Saigon Spring 1972” Sài Gòn Xuân 1972 của Robert Shaplen, một “mặc khách” cũng nhìn đời từ Café “mui trần” của Continental, được thiết kế phỏng theo thềm lục địa của Việt Nam. Continental luôn đầy nhóc đám nhà báo Mỹ huyênh hoang ranting, nhưng từ 1966 họ mặc quân phục, đi giày ống, thậm chí có người đeo băng vì những vết thương. Còn nhiều ký giả nữa đến từ phương Tây, trong có các phóng viên ảnh… Chuyếnh choáng trong rượu gin, cần sa, và … lo lắng, họ đi chĩa máy quay các trận đánh. Không ít trong họ sẽ chết trận, mà không kịp thanh toán, trả phòng cho Continental. Cũng có vài nhà văn nổi tiếng như John Steinbeck, lúc nào cũng vũ trang đến tận răng, như để nhấn mạnh bất tín nhiệm về đám lính cận vệ của mình. Gọi khách sạn này một cách kính chuộng là Hotel Palace Continental, nhưng ký giả Mỹ “chê” nó to vật vã ramling, đậm mùi mốc musty của tàn tích lạc thú thực dân. Continental luôn phải chứng kiến cuộc đấu tuyệt vọng của nhà chức trách chống “tệ nạn”, kể cả “nhảy đầm”, vào thời Diệm. Cuộc chiến chống mại dâm, nhất là dị chủng, từng dấy lên từ thời văn chương sến kiểu Chuyện nàng Christiane ở Sài Gòn gần nửa thế kỷ trước. Nay ít nhất hai cây bút Âu Mỹ kể chuyện viên tướng D, Đô trưởng Sài Gòn chắc là Đỗ Kiến Nhiễu, vốn là một sĩ quan của Pháp tìm cách, theo một kiểu lính tẩy tục tằn, chống lại những “đồi bại” Mỹ hoá – như trao đổi tiền lấy hàng dạng nhục thể một cách công khai, biến Café Continental làm nơi giao dịch. Thời của những truyện tình vụng trộm mà lãng mạn kiểu Balzac đã mãi xa. Con đường Catinat “thơ mộng” thời Graham Green từ nay “mang tiếng”, vì bóng dáng bọn chích choác xì ke. Nhưng tiếng kêu đứt ruột của Continental về “một cuộc bể dâu” chỉ vẳng đến khi đường Catinat biến thành cái mà GIs lính Mỹ gọi là “gay bar” chợ tình đồng tính, họp từ khoảng giờ mà nàng Christiane de Saigon từng tới Café Continental để châm ngòi cuộc ve vãn, cũng là thời khắc những cô Phượng trang điểm để hành nghề gái nhảy, trước khi gặp những Người Mỹ thầm lặng. Trong “Cuộc chiến của Úc ở Việt Nam” Vietnam The Australian war, NXB Happer Collins, 815 trang, Paul Ham đã dành cả một chương mang tên “R&R” rest and relaxation để nói về nghỉ ngơi – giải trí của quân đội viễn chinh Mỹ tại Nam Việt Nam. Sách có đoạn viết về Sài Gòn những năm cuối thập kỷ 60 “Những nơi như… khách sạnContinental , công trình rập khuôn theo thềm lục địa Continental Shelf, vẫn còn khét mùi của mốt “nhái” theo Pháp faux – French đã suy tàn… Cả Sài Gòn như đều ngấu nghiến những thời khắc mông muội giát vàng của cái thành phố hoang dâm vô độ này, dù vẫn cảm nhận được rằng ngày tận diệt apocalypse đã cận kề”. Đàn ông “giống trung” và đám đĩ đực lảng vảng trong Continental đầy những kỹ sư Mỹ to như bò mộng, West Richards nhận định, như đòn đánh vào một xã hội Việt truyền thống, đầy tự hào về nam tính. Tôn thờ tình dục đồng giới loang đi từ trung tâm Sài Gòn, nơi Continental toạ lạc, như vế chưa từng có, trong những ú ớ “bóng đè”. Vế kia, muôn thuở như Truyện Kiều, vẫn là “đội quân” bán trôn nuôi miệng, không thể giảm biên khi nửa triệu quân Mỹ rút đi… LÊ ĐỖ HUY dịch Nguồn Báo Quân đội Nhân dân Mẫu PPT tổng hợp quản lý khách sạnphong cách đơn giản kinh doanh khách sạn mẫu báo cáo ngành công nghiệp màu xanhkem hình học du lịch kỳ nghỉ khách sạn kế hoạch kinh doanh đồ họa thông tin mẫu ppt màu vàngTải xuống mẫu PPT nhà hàng khách sạn cao cấpxanh lá cây đơn giản phong cách khách sạn báo cáo công việc mẫuĐồ ăn phương tây chuỗi nhà hàng khách sạn cao cấp văn hóa truyền thống Trung Hoa ngonKhách sạn đồ ăn phương Tây giới thiệu tám món ăn chính Văn hóa người sành ăn Chuỗi dịch vụ ăn uốngChủ đề nhà hàng thức ăn khách sạn nhà hàng khuyến mãi mẫu pptchiến lược bán hàng khách sạn kế hoạch tiếp thị kemCách cư xử trên bàn nhân viên nhà hàng đào tạo cách cư xử khách sạnChủ đề phục vụ ăn uống nhà hàng khách sạn quảng cáo sáng tạo mẫu PPTKhách sạn cao cấp nhà hàng ăn ngon lẩu Nhà hàng Trung Quốc giới thiệu ẩm thực phương TâyMẫu giới thiệu khách sạn đơn giản màu đenĂn uống Khách sạn Nhà hàng Phương Tây Pizza Mẫu PPTcuộc họp chiến lược bán hàng khách sạn màu xanhChủ đề phục vụ ăn uống nhà hàng khách sạn quảng cáo sáng tạo mẫu PPTKhách sạn cao cấp nhà hàng ăn ngon lẩu Nhà hàng Trung Quốc giới thiệu ẩm thực phương TâyChủ đề đồ ăn thức uống khách sạn nhà hàng khuyến mãi ppt sáng tạoKhách sạn cao cấp nhà hàng ăn ngon lẩu Nhà hàng Trung Quốc giới thiệu ẩm thực phương TâyĐồ ăn phương tây chuỗi nhà hàng khách sạn cao cấp văn hóa truyền thống Trung Hoa ngonKhách sạn cao cấp nhà hàng ăn ngon lẩu Nhà hàng Trung Quốc giới thiệu ẩm thực phương TâyChủ đề phục vụ ăn uống nhà hàng khách sạn quảng cáo sáng tạo mẫu PPTThực phẩm bánh ngọt nhà hàng khách sạn dinh dưỡng và sức khỏe PPT mẫuMẫu quản lý phòng khách sạn đơn giản màu đen và đỏMẫu quản lý dịch vụ ăn uống khách sạnẨm thực truyền thống Trung Quốc Ẩm thực Trung Quốc ăn uống khách sạn Mẫu PPTNền PPT quản lý khách sạn đơn giảnKhách sạn cao cấp cho người sành ăn trà bít tết PPT Mẫu PPTMẫu PPT chung giới thiệu quản lý khách sạnMẫu PPT động dịch vụ quản lý khách sạnVàng đen mẫu cao cấp giới thiệu khách sạn mẫu PPTChủ đề phục vụ ăn uống nhà hàng khách sạn quảng cáo sáng tạo mẫu PPTMàu xanh tối giản của khách sạn đào tạo nghi thức mẫu PPTKhách sạn cao cấp cho người sành ăn trà bít tết PPT Mẫu PPTTrang phục mềm mại của khách sạn màu xanh đen đơn giản với mẫu PPT giới thiệu sản phẩmMẫu PPT ăn uống và giải trí khách sạn sao cao cấpMẫu vàng trình bày đào tạo quản lý khách sạn vàng đenMẫu ppt quảng cáo nhà hàng khách sạn mới mẻ tươi ngonkem hình học du lịch kỳ nghỉ khách sạn kế hoạch kinh doanh đồ họa thông tin mẫu ppt màu xanhTôm hải sản phục vụ món ăn Nhật Bản quảng cáo khách sạn Mẫu PPTMẫu tóm tắt kế hoạch ngành du lịch khách sạn 2019Bản đồ ppt tóm tắt kế hoạch khách sạn 2018Mẫu ppt tóm tắt kế hoạch giữa năm 2018 ngành khách sạnXem trước menu điện tử của khách sạnphong cách đơn giản báo cáo tóm tắt dịch vụ khách hàng báo cáo tóm tắt công việc ppt mẫuMẫu PPT đào tạo dịch vụ khách hàng doanh nghiệp màu vàngCông ty doanh nghiệp cuộc họp tri ân khách hàng kế hoạch năm tới Mẫu PPTMẫu PPT đào tạo kỹ năng giao tiếp dịch vụ khách hàngHow do you like the search results?Thank you for your Feedback!

thuyết trình về khách sạn continental